জ্যোতিষশাস্ত্রে, মশলার ব্যবসা মূলত মঙ্গল এবং সূর্য দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় , শুক্র এবং বুধের মতো অন্যান্য গ্রহের প্রভাব নির্দিষ্ট মশলা এবং এর বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। মঙ্গল গ্রহকে তীব্র এবং উত্তপ্ত মশলার সাথে যুক্ত করা হয়, অন্যদিকে সূর্যকে এমন মশলার সাথে যুক্ত করা হয় যা উদ্দীপক এবং হজমশক্তি বৃদ্ধি করে। এখানে আরও বিস্তারিত বিবরণ দেওয়া হল: মঙ্গল: মঙ্গল গ্রহকে শক্তি, কর্ম এবং তীব্রতার গ্রহ হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং প্রায়শই এটি তীব্র এবং মশলাদার স্বাদের সাথে যুক্ত। আদা, লাল মরিচ এবং কালো মরিচের মতো মশলা, যেগুলির উত্তপ্ত এবং উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে, মঙ্গল গ্রহের সাথে সম্পর্কিত। সূর্য: সূর্য জীবনীশক্তি, শক্তি এবং হজমশক্তির প্রতিনিধিত্ব করে। হলুদের মতো মশলা এবং ঔষধি গুণসম্পন্ন অন্যান্য ভেষজ প্রায়শই সূর্যের সাথে যুক্ত। শুক্র: শুক্র গ্রহ মিষ্টতা, স্বাদ এবং ক্ষুধার সাথে যুক্ত। জিরার মতো মশলা শুক্র গ্রহের সাথে সম্পর্কিত, সেইসাথে রাহুর (একটি স্বর্গীয় নোড) সাথেও। বুধ: বুধ গ্রহ বুদ্ধি, যোগাযোগ এবং স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। ধনেপাতার মতো মশলা এবং কিডনি পরিষ্কারকারী মশলা বুধের সাথে যুক্ত। নির্দিষ্ট উদাহরণ: আদা, গোলমরিচ, কালো মরিচ: মঙ্গল এবং সূর্য দ্বারা শাসিত। জিরা: শুক্র এবং রাহু উভয়ের দ্বারা শাসিত। হলুদ: সূর্য এবং বৃহস্পতির (গুরু) সাথে সংযুক্ত। ধনেপাতা: বুধ দ্বারা শাসিত। এলাচ: বুধ এবং চন্দ্র (চাঁদ) দ্বারা শাসিত। হিং: চাঁদের সাথে সম্পর্কিত। কাঁচা মরিচ: মঙ্গল এবং সূর্যের সাথে সম্পর্কিত। বৈদিক জ্যোতিষশাস্ত্রে, চন্দ্র (চন্দ্র) দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাথে দৃঢ়ভাবে জড়িত। চন্দ্রকে স্ত্রীলিঙ্গ হিসেবে বিবেচনা